桐生断食道場

昨日、大広間から外を眺めていたら野草たちが雨を楽しんで生き生きとしているように見えました。鮮やかな緑色がとてもきれい。

私が道場のそらのはかりごとコースを受けた時、1日目の講義は道場の野草探しでした。道場長が野草の名前を教えてくれました。

あの時はフキの葉っぱくらいしか知らなかったなぁ。ノビルの葉なのか雑草なのか分からなかったし、あそこに三つ葉が生えているよ、と言われても草だらけでどれだか分からなかったな。

昨日は雨と雪が降り続いた一日でしたが、野草の緑色があまりにもキレイで数種類の覚えた野草を採りに行きました。

 左から、三つ葉、ノビル、カンゾウです。

三つ葉やノビルは断食メニューのお味噌汁の具に登場することが多いです。

道場に来てくれた研修生に、採れたてで旬の元気な野草を食べてもらいたいからです。

断食を終えてお帰りの日には玄米のおにぎりをお渡ししています。

この時に活躍するのがフキの葉っぱです。傷みにくくするためにラップ代わりに使っています。

食べる時もフキをはがして食べるのがラップとは違い、なんとも贅沢な気分になります。

これからどんどん成長していく野草たち、野草の命を頂いて私たちも元気になりましょう！

ありがとうございました。