桐生断食道場

こんにちは。

今日は数日ぶりの曇り日、過ごしやすい朝を迎えています。

先週末から群馬県は最高気温日本一の暑さを連日マークし、急に真夏が訪れたかの様なお天気でした。

その暑さの前は、肌寒い雨模様が続いており、

道場内の野草は、雨の恵みと太陽の恵みで、ここ１週間ほどでぐーんと成長しました！

スギナやフキは採っても採ってもまだ実っており、色鮮やかな緑が窓から広がっています。

スギナは洗って日干しして、スギナ粉末に。

フキはフキ煮にして副菜の一品として。

ヨモギは大きくなっても、芽の柔らかい部分を味噌汁やお焼きのの具として。

ミツバは手でちぎり、こちらも味噌汁具や、さっと湯通ししておひたしに。

そしていよいよドクダミも白い花を咲かせ始めました！

白い花が咲いた頃がドクダミの収穫時期。

ちょうど今時期から梅雨入り前までのこの間は、道場ではお茶になる野草を収穫し干して茶葉作りもしています。

野草全般には血をきれいにする浄血作用の力があります。

自然の恵みをたっぷり浴びた野草を上手に頂き、

暑い夏も楽しめる体の準備を、美味しく身体に取り入れながら楽しんでいます。

今日も、今日吹く風に感謝して、楽しみましょう！！

ありがとうございます。